Etude des propriétés de transferts thermiques des coulis de glace stabilisée

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Rios-Rojas, Carlos
Copyright Year	2005
Abstract	Ce travail concerne l'etude experimentale des proprietes de transferts thermiques d'un fluide frigoporteur diphasique particulier : le coulis de glace stabilisee. Ce coulis est constitue de particules millimetriques de gel organique a 90 % de porosite remplies d'eau suspendues dans une huile silicone. Une installation specifique a ete construite. Elle est composee, pour l'essentiel, de deux echangeurs identiques a plaques lisses ; l'un deux est refroidi par circulation d'alcool, l'autre est chauffe electriquement. Ce dispositif permet de determiner les coefficients d'echange locaux lors de la congelation comme de la decongelation, en regime permanent, du coulis. Ces coefficients sont deduits des mesures par thermocouples des temperatures, d'une part, du fluide, d'autre part, de chaque face des parois des echangeurs qui, ainsi instrumentees, sont directement utilisees comme fluxmetres. L'influence du debit du coulis et de sa teneur en particules est etudiee. On note une evolution relativement forte des coefficients d'echange locaux sur environ le quart de la longueur des plaques d'echange. Lors de la decongelation en ecoulement laminaire. Le coefficient d'echange moyen du fluide frigoporteur charge en particules diphasiques est de 100 % superieur a celui de sa phase suspendante, pour une teneur en particules de 20 %. Cette augmentation des echanges atteint 200 % pour une teneur en particules de 30 %. Lors de la congelation en regime turbulent, l'augmentation des echanges varie de 200 a 300 % selon la teneur en particules.
File Format	PDF HTM / HTML
Alternate Webpage(s)	http://docinsa.insa-lyon.fr/these/2005/rios-rojas/01_premieres_pages.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article