Caracterização Sócio-econômica Dos Produtores De Leite Da Agricultura Familiar E Análise Da Informalidade No Município De Palmas/to

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Rosanova, Clauber Ribeiro, Danilo
Copyright Year	2010
Abstract	A informalidade na comercializacao do leite e elevada e envolve problemas economicos e sociais. Fazserelevante a caracterizacao dos produtores que atuam nesse mercado, identificando seu perfil e em quegrau eles se encontram as margens deste sistema. Foi utilizada uma amostra de 40 produtores que atuamem mercados informais no municipio de Palmas/TO. Pode-se constatar que nem todos os produtoresenfrentam barreiras a entrada em mercados formais. Apesar de atuarem na informalidade, tem acesso arecursos, educacao, assistencia tecnica e credito. Para muitos, a informalidade representa um canal decomercializacao, com grande incentivo a participacao. As analises estatisticas foram realizadas combase nos dados coletados a campo, por meio de entrevistas com produtores. Os resultados permitiramaferir as seguintes caracteristicas dos sistemas de producao de leite: pequenas propriedades (media de57,32 ha), os produtores com media 48 anos de idade, sendo que 90% deles tiveram acesso a escola,embora restrito ao ensino fundamental (60 %), o acesso a niveis mais altos de escolaridade, como o ensinomedio (cerca de 20%) ou mesmo o ensino superior (quase 10%). O rebanho bovino e pequeno, geralmentecruzado Holandes–Zebu, com producao diaria de aproximadamente 120 litros, comercializados na suamaioria com o consumidor final. O preco medio do litro de leite comercializado pelo produtor informalpesquisado foi de R$ 1,075, contra R$ 0,53 para o total de produtores do mercado formal.
File Format	PDF HTM / HTML
Alternate Webpage(s)	http://connepi.ifal.edu.br/ocs/index.php/connepi/CONNEPI2010/paper/viewFile/1747/46
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article