NDLI: Una mirada a las condiciones de trabajo y salud de los trabajadores de una pequeña empresa procesadora de alimentos

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Una mirada a las condiciones de trabajo y salud de los trabajadores de una pequeña empresa procesadora de alimentos

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Zárraga, Clara Guerrero Flores, Cecilia Cruz
Copyright Year	2007
Abstract	Esta investigacion ofrece un panorama de una pequena empresa procesadora de frutas sobre la relacion entre las condiciones de trabajo, las formas de organizacion laboral, riesgos y exigencias a que se exponen los trabajadores y sus efectos en la salud. Se estudiaron 37 trabajadores que constituyen la poblacion total de la empresa. El estudio transversal, se aplico una guia de observacion del proceso de trabajo y una encuesta individual. Para el analisis de la informacion se utilizaron indicadores estadisticos y epidemiologicos. Los resultados senalan que los riesgos que predominan son: ruido, calor, cambios buscos de temperatura, asi como los que se derivan de la infraestructura de la empresa. Las principales exigencias detectadas son de tipo ergonomico asociadas a jornadas mayores de 48 horas; cargar, empujar o jalar objetos pesados; emplear movimiento de fuerza; entre otras. Estas exigencias se encontraron fuertemente asociadas a trastornos musculoesqueleticos, lumbalgia y fatiga. Se pudo evidenciar que las modificaciones al proceso y organizacion de trabajo que ha implementado esta pequena empresa, afecta de manera alarmante la salud de sus trabajadores, por lo que seria conveniente estudiar el proceso de trabajo que llevan a cabo estas empresas y su impacto en la salud de los trabajadores, ya que si bien contratan poco personal, son fuente importante de empleo para la poblacion trabajadora.
Starting Page	37
Ending Page	50
Page Count	14
File Format	PDF HTM / HTML
Volume Number	15
Alternate Webpage(s)	http://servicio.bc.uc.edu.ve/multidisciplinarias/saldetrab/vol15n1/art03.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article

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