Loading...
Please wait, while we are loading the content...
Similar Documents
Lokalne systemy żywnościowe i ich znaczenie dla obszarów wiejskich
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Matysik-Pejas, Renata Cieślik, Jerzy Barecka, Anna Sowula-Skrzyńska, Elżbieta |
| Copyright Year | 2017 |
| Abstract | Abstrakt. Celem opracowania jest przedstawienie istoty oraz roli, jaką pełnią lokalne systemy żywnościowe na obszarach wiejskich. Opracowanie ma charakter przeglądowy i oparte jest na źródłach wtórnych. Lokalne systemy żywnościowe stanowią alternatywę w stosunku do systemów konwencjonalnych produkcji, przetwórstwa i dystrybucji żywności. Dla lokalnych systemów żywnościowych charakterystyczne są krótkie łańcuchy dostaw żywności, co umożliwia rozwój bardziej partnerskich form relacji pomiędzy producentami rolnymi a konsumentami, którzy poszukują żywności wytwarzanej lokalnie o specyficznych walorach jakościowych. Korzyści ekonomiczne funkcjonowania lokalnych systemów żywnościowych przejawiają się w sposób bezpośredni, m.in. w zwiększeniu dochodów rolniczych, pośrednio zaś widoczne są ich interakcje z całą lokalną gospodarką. Korzyści o charakterze społecznym uwidaczniają się w inkluzji społecznej i poprawie jakości życia lokalnych społeczności, a korzyści środowiskowe są efektem bardziej zrównoważonych i przyjaznych środowisku praktyk rolniczych. Dzięki pozytywnemu oddziaływaniu, rola lokalnych systemów żywnościowych w ożywianiu obszarów wiejskich jest w coraz większym stopniu doceniana. |
| Starting Page | 145 |
| Ending Page | 148 |
| Page Count | 4 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.5604/01.3001.0010.6223 |
| Volume Number | 19 |
| Alternate Webpage(s) | https://tind-customer-agecon.s3.amazonaws.com/7304fc0e-5b80-4389-8997-43c67c0e971a?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=AKIAXL7W7Q3XHXDVDQYS/20200425/eu-west-1/s3/aws4_request&X-Amz-Date=20200425T111052Z&X-Amz-Expires=86400&X-Amz-Signature=144c0f7548a71d326491596dd2b384b18ef14dc2be0ed2e0d2f646333a5559db&X-Amz-SignedHeaders=host&response-content-disposition=attachment%3B+filename*%3DUTF-8''304847.pdf&response-content-type=application/pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.5604/01.3001.0010.6223 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
