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Combiner ingénierie et design pour innover dans le domaine alimentaire : un véritable défi et une opportunité de succès
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Daou, Dolly Ferrandi, J. |
| Copyright Year | 2019 |
| Abstract | La collaboration etroite entre Oniris, ecole d'ingenieurs agroalimentaires de Nantes, et l'Ecole de Design de Nantes dans le cadre de leur participation au concours d'eco-innovation alimentaire EcoTrophelia, offre l'opportunite de former differemment les etudiants en melant science et design. Elle permet la mise sur le marche d'innovations de rupture tout en offrant aux apprenants une nouvelle facon de penser, de concevoir et d'experimenter. L'objectif de cette communication est de presenter et d'analyser cette demarche collaborative originale. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02286219/document |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |