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EVALUACIÓN DE BAGAZO DE CAFÉ (Coffeaarabica) COMO SUSTRATO EN LA PRODUCCIÓN DE Pleurotusostreatus
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Romero-Arenas, Omar Treviño, Israel Hernández Lezama, José Filomeno Conrado Parraguirre Specia, Mayra Nayeli Marquez Leal, José Luis |
| Copyright Year | 2013 |
| Abstract | The objective of this study was to evaluate the production of the CP-50 of Pleurotusostreatus in coffee bagasse dehydrated (Coffeaarabica) in relation to other agricultural waste of the Municipality of Tetela of Ocampo-Puebla, the coffee bagasse was collected in the zone of Cuahutempan, Puebla-Mexico and the otheragricultural waste as they are: wheat straw (Triticumaestivum), straw of barley (Hordeumvulgare), bean straw (Phaseolus vulgaris) and Corn stubble (Zeamays) were acquired in the region of Tetela de Ocampo, Puebla, Mexico, for the obtaining of fruitions in rural conditions. The CP-50 showed adequate growth of aerial mycelium in coffee bagasse dehydrated, reaching a production rate of 1.5± 0.2 %, the highest biological efficiency (EB) was obtained in the wheat straw substrate with 119,24± 7,1 %, in remainders of coffee bagasse dehydrated with 109,03± 0,4 % and corn stover obtained the lowest EB 77.47 ± 0.2%. The results demonstrated the feasibility of cultivating the CP-50 of Pleurotusostreatus under rural conditions in the northern sierra of Puebla State, taking advantage of residues in banana in regions surrounding the municipality. This represents an opportunity to develop the production of the oyster mushroom, with minimal investment, which can have a significant impact as agribusiness to take waste from the production of coffee harvested area, which amounts to more than 700 000 hectares in the country.....El objetivo de este estudio fue evaluar la produccion de la cepa CP-50 dePleorotusostreatus en residuos de bagazo de cafe deshidratado (Coffeaarabica) en contraste con otros sustratos agricolas del Municipio de Tetela de Ocampo- Puebla. El bagazo de cafe fue colectado en la zona de Cuahutempan, Puebla-Mexico, y los demas sustratos agricolas como paja de trigo (Triticum aestivum), paja de cebada (Hordeum vulgare), pajilla de frijol (Phaseolus vulgaris) y rastrojo de maiz (Zea mays) se adquirieron en la region de Tetela de Ocampo, Puebla, Mexico, para la obtencion de fructificaciones en condiciones rurales. La cepa CP-50 demostro un adecuado crecimiento de aereas miceliales sobre el sustrato de bagazo de cafe deshidratado con una tasa de produccion de1,5± 0,2%. La mayor eficiencia biologico (EB) se obtuvo en el sustrato paja de trigo, con 119,24± 7,1%, el sustrato de bagazo de cafe deshidratado con 109,03± 0,4% y el rastrojo de maiz obtuvo la EB mas baja de 77,47± 0,2%. Los resultados demostraron la factibilidad de cultivar la cepa CP-50 de Pleurotusostreatus bajo condiciones rusticas en la sierra norte del estado de Puebla, al aprovechar los residuos de la cosecha de cafe de las regiones aledanas del municipio.Esto representa una oportunidad para desarrollar la produccion del hongo seta, con una minima inversion, lo que puede tener un impacto significativo como agronegocio al aprovechar los residuos de la produccion de cafe cuya superficie cosechada asciende a mas de 700 mil hectareas en el pais. |
| Starting Page | 472 |
| Ending Page | 481 |
| Page Count | 10 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 33 |
| Alternate Webpage(s) | http://ageconsearch.umn.edu/record/155124/files/6.%20Romero%20_CAFE-BUAP.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
