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Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de fabrication de la conserverie de viande «AMMOUR».
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Belhocine, Souhila Khouf, Fazia |
| Copyright Year | 2016 |
| Abstract | Réalisé par: M BELHOCINE Souhila M KHOUF Fazia Présenté devant le jury: Président: M OUELHADJ A. Maître de conférences classe A. Promoteur: M DJENANE Dj. Professeur à l’UMMTO. Co-promoteur: MABOUDAOU M. Responsable qualité à Isser Délices. Examinateur:MSifer K. Maître Assistant classe A. Invité: M KADI F. Gérant en écotoxicologie de l’environnement. Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de fabrication de la conserverie de viande «AMMOUR». |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://dl.ummto.dz/bitstream/handle/ummto/4006/Belhocine%20Souhila%20&%20Khouf%20Fazia.pdf?isAllowed=y&sequence=1 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |