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Propriétés amphiphiles des monolaurates de polyglycérol : application à la préparation de microémulsions à base d’esters gras
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Chailloux, Nelly Nardello, Véronique Salager, Jean-Louis Aubry, Jeau-Marie |
| Copyright Year | 2003 |
| Abstract | Les esters de polyglycerol des acides gras sont des tensioactifs non ioniques, d’origine entierement vegetale, et totalement biodegradables. Le comportement de phase des systemes eau-huile-monolaurate de polyglycerol a ete etudie par le concept du Hydrophilic Lipophilic Deviation. Ce concept a permis de caracteriser les tensioactifs de la famille du monolaurate de polyglycerol C 12 G j et d’etablir une classification de diverses huiles de type ester selon leur valeur de EACN (Equivalent Alkane Carbon Number). |
| Starting Page | 382 |
| Ending Page | 386 |
| Page Count | 5 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.1051/ocl.2003.0382 |
| Volume Number | 10 |
| Alternate Webpage(s) | https://www.ocl-journal.org/articles/ocl/pdf/2003/05/ocl2003105-6p382.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0382 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |