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Diseño y documentación del programa de capacitación en prácticas higiénicas y medidas de protección para la manipulación de alimentos, en hogares comunitarios del ICBF ubicados en la zona urbana del municipio la Unión, Nariño
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Figueroa, Ximena Póo |
| Copyright Year | 2015 |
| Abstract | El presente plan de trabajo, tiene por objetivo principal, disenar y documentar el programa de capacitacion en practicas higienicas y medidas de proteccion, para la manipulacion de alimentos en hogares comunitarios del ICBF, como alternativa para asegurar y garantizar la calidad y confiabilidad de los alimentos que se ofrecen en este tipo de establecimientos, minimizando de esta manera, la contaminacion, manipulacion inadecuada de las materias primas y los riesgos de generar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://biblioteca.udenar.edu.co:8085/atenea/biblioteca/91031.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |