Loading...
Please wait, while we are loading the content...
Similar Documents
Możliwości usprawniania procesów zarządzania w łańcuchu żywnościowym na przykładzie Produktu Lokalnego z Małopolski
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Nowakowska-Grunt, Joanna Kiełbasa, Barbara |
| Copyright Year | 2017 |
| Abstract | The main goal of the article was to discuss the importance of introducing short supply chains in the context of minimizing the adverse effects of traditional supply chains. The paper presents a case study of the Local Product of Malopolska as an example of good practice. When analyzing the concept of shortened supply chains, some significant benefits for agricultural producers, consumers and the region can be noticed. Reduction of the food chain links brings more benefits to farmers, and can contribute to avoiding the Forrester`s effect repercussions. Short food chains can be used to promote a region, as well as organic, local or traditional products. Despite the weaknesses of the local dimension of this concept, the idea contributes to sustainable development, which links economic goals, with social and environmental objectives. Presented reflections do not exhaust the subject, but only signal a topic that requires a holistic approach to the subject. / Synopsis. Celem artykulu byla analiza i ocena znaczenia krotkich lancuchow dostaw w kontekście minimalizowania niekorzystnych zjawisk wystepujących w klasycznych lancuchach dostaw. W pracy przedstawiono studium przypadku Produkt Lokalny z Malopolski, jako przyklad dobrych praktyk. Analizując koncepcje skroconych lancuchow dostaw mozna zauwazyc istotne korzyści dla producentow rolnych, dla konsumentow, a takze dla regionu. Ograniczenie ogniw lancucha zywnościowego przynosi wiecej korzyści rolnikowi, a dzieki skroceniu lancucha do minimum mozna uniknąc reperkusji efektu Forrestera. Krotkie lancuchy zywnościowe mozna zastosowac do promocji regionu, produkcji ekologicznej, czy tez produktow lokalnych i tradycyjnych. Mimo slabych stron jakim jest lokalny wymiar omawianej koncepcji, idea ta przyczynia sie do realizacji zalozen rozwoju zrownowazonego, ktora lączy cele ekonomiczne, z celami spolecznymi i ochroną środowiska. Przedstawione rozwazania nie wyczerpują tematu, a jedynie sygnalizują zagadnienie, ktore wymaga calościowego podejścia do tej tematyki. |
| Starting Page | 155 |
| Ending Page | 165 |
| Page Count | 11 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.22630/PRS.2017.17.2.35 |
| Volume Number | 17 |
| Alternate Webpage(s) | http://sj.wne.sggw.pl/pdf/PRS_2017_T17(32)_n2_s155.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.22630/PRS.2017.17.2.35 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
