Ácidos Grasos Esenciales De Cadena Larga En Las Células De La Mucosa Bucal De Preescolares Venezolanos: Diferencias Regionales Y Por Estratos Socioeconómicos

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Bosch, Virgilio Alonso, Hilda Golfetto, Iván Domínguez, Zury García, Ninoska García, Rafael Quevedo, Rafael Larrúa
Copyright Year	2013
Abstract	Los acidos grasos poliinsaturados de cadena larga son importantes para el crecimiento y funcionamiento de numerosos organos y sistemas bioquimicos del nino. Objetivo: Documentar el nivel de acidos grasos (AG) en ninos preescolares de Venezuela para obtener datos sobre su promedio, desviacion estandar y su relacion con el estrato socioeconomico y ubicacion geografica. Metodos: Estudio descriptivo y transversal que incluyo a 191 ninos en edad preescolar de los Estados Miranda, Nueva Esparta, Bolivar y Orinoquia de diversos estratos socioeconomicos segun la clasificacion de Graffar-Mendez-Castellano. Se analizo el contenido de AG de los glicerofosfolipidos de las celulas de la mucosa bucal con el metodo de Klinger y colaboradores modificado. El analisis estadistico se realizo usando el paquete estadistico StatCrunch. Resultados: La distribucion de Acido Docosahexaenoico (DHA) es bimodal, mientras que la del Araquidonico es Gaussiana. El DHA es mayor en los grupos socio-economicos mas aventajados (Estratos sociales I-III) que en los con menores ingresos (Estratos sociales IV-V) en Caracas, donde estos ultimos llegan a tener valores inferiores al 0,2%. Esa situacion se revierte (Estratos sociales IV-V) > Estratos sociales I-III) en Margarita. La poblacion indigena de Orinoquia tiene valores de DHA comparables a valores reportados en paises ricos. Los valores de AG trans isomeros son bajos ( Long-chain polyunsaturated fatty acids are important for growth and function of several organs and biochemical systems in the child. Objective: Document the level of fatty acids (FA) in Venezuela preschool children to obtain data on their average, standard deviation and its relationship with socioeconomic status and geographic location. Methodology: A cross-sectional study included 191 preschool children from Miranda, Nueva Esparta, Bolivar States and Orinoquia coming from different socioeconomic strata according to the Graffar-Mendez-Castellano classification system. The FA content of glycerophospholipids fraction in oral mucosal cells was analyzed by the method of Klinger and colleagues with minor modification. Data analysis was performed using the statistical package StatCrunch. Results: The Docosahexaenoic acid (DHA) has a bimodal distribution pattern whilst the Arachidonic acid is Gaussian. DHA is higher in the better-off socioeconomic groups (Strata I-III) than in the worst-off groups (Strata V-V) in Caracas, whose values are lower than 0.2%. This situation is reversed (Strata V-V) > Strata (I-III)) in Margarita. The indigenous population from Orinoquia has high levels of DHA, similar to those reported in affluent countries. The Trans fatty acid isomer content of the majority of children was low (
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Ending Page	67
Page Count	7
File Format	PDF HTM / HTML
Volume Number	76
Alternate Webpage(s)	https://www.redalyc.org/pdf/3679/367937047004.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article