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Etude de la libération de principes actifs depuis les émulsions concentrées : caractérisation et modélisation
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Fersadou, Hala |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | L'optimisation de l'incorporation et de la liberation de principes actifs dans les produits formules constitue un des enjeux majeurs des industries pharmaceutiques et cosmetiques. L'objectif principal de notre etude est de proposer un modele predictif de la diffusion de petites sondes au sein des emulsions concentrees. Pour cela, il a fallu considerer a la fois la formulation d'emulsions concentrees stables et leur caracterisation rheologique et structurelle ainsi que la prediction des parametres de transfert des sondes au sein des emulsions concentrees. On entend par parametres de transfert, tous les parametres permettant de caracteriser les differents mecanismes de transfert de sondes dans les emulsions concentrees pris en compte dans notre systeme, a savoir le coefficient de diffusion dans les phases continue et dispersee, le coefficient de transfert a l'interface eau/huile, le coefficient de partage a l'equilibre de la sonde entre les deux phases de l'emulsion. Une nouvelle approche de caracterisation de la structure des emulsions concentree a permis l'obtention des parametres importants de structure (taille des gouttes et epaisseur du film de la phase continue). L'etude detaillee des mecanismes et processus diffusionnels est realisee avec la prise en compte des resultats lies a la caracterisation structurelle du systeme d'etude. Ainsi, un modele de diffusion fonde sur une approche phenomenologique est propose pour predire l'evolution des profils de concentration de la sonde dans les emulsions concentrees. Les cinetiques experimentales de liberation des sondes sont comparables a celles simulees par le modele sans parametres ajustables. Cette comparaison montre une bonne adequation entre le modele de diffusion et l'experience |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://docnum.univ-lorraine.fr/public/INPL_2011_FERSADOU_H.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01749492/file/INPL_2011_FERSADOU_H.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
