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Les émissions de gaz à effet de serre de différents styles alimentaires en Allemagne.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Eberle, Ulrike |
| Copyright Year | 2011 |
| Abstract | Le systeme alimentaire d’aujourd’hui n’est pas durable. Les problemes lies a notre alimentation sont divers : alors que plus de 800 millions d’humains a travers le monde souffrent de la faim (Programme alimentaire mondial, 2007), 1 a 1,5 milliards d’humains sont en surpoids, dont 300 a 500 millions sont obeses (OMS, 2008 ; IASO, 2009). D’autres maladies en lien avec l’alimentation comme les maladies cardiovasculaires et le diabete augmentent (Commission europeenne, 2007). Des couts de sante et autres couts sociaux peuvent y etre lies : mortalite, discrimination, exclusion. Par ailleurs, la production de notre alimentation est a l’origine de problemes environnementaux importants qui restent a maitriser : changement climatique, consommation et pollution de l’eau, degradation du sol, eutrophisation, perte d’habitats et de biodiversite. |
| Starting Page | 25 |
| Ending Page | 35 |
| Page Count | 11 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://www7.inra.fr/dpenv//pdf/C60Eberle.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |