Sistema de pagamento como incentivo à qualidade do leite

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Pinheiro, Fernando Ferreira
Copyright Year	2009
Abstract	Com o crescimento da producao de leite no Brasil, tornou-se necessario incentivar o aumento do consumo do leite e seus derivados, bem como expandir a venda dos produtos brasileiros para novos comercios, via exportacao. Para que essas necessidades possam ser atendidas, e muito importante atender a principal demanda do mercado, a de produtos de qualidade e que nao oferecam riscos de consumo, principalmente para criancas e idosos. No caso do leite e seus derivados, a busca por produtos de melhor qualidade comeca pela materia-prima, ou seja, a qualidade dos produtos que as industrias vao comercializar depende da qualidade do leite fornecido pelos produtores. Alem de influenciar na qualidade do produto final, a materia-prima leite influencia tambem no rendimento das plantas industriais. Desta forma, a criacao de um Programa de Melhoria na Qualidade do Leite se torna fundamental para uma industria melhorar a qualidade do leite recebido dos produtores, com isso melhorar a qualidade de sua principal materia-prima e seus indices de rendimento. Alem disso, um programa documentado faz parte das exigencias da IN 51. Um projeto de educacao continuada junto aos produtores e uma parte importante em um programa para a melhoria na qualidade do leite, inclui-se neste projeto acoes como: palestras para produtores, projetos de assistencia e educacao de produtores, manuais e informativos tecnicos e a disponibilizacao dos resultados de analise de qualidade para os produtores. Para que a educacao continuada atinja seus objetivos e importante existir um incentivo, o Sistema de Pagamento pela Qualidade do Leite e uma das formas de realizar esse incentivo. Desta forma, o pagamento pela qualidade e um importante para que o produtor busque informacoes e ajuda para melhorar a qualidade do leite produzido em sua propriedade. Alem disso, e uma forma justa de bonificar aqueles que se preocupam com a qualidade e investem em melhorias. Um sistema de pagamento pela qualidade beneficia a industria, com a melhoria na qualidade da materia-prima, e o produtor por ter o seu produto 2 valorizado pelas melhorias adotadas e que resultaram em um avanco na qualidade do leite, produto de todas as atividades realizadas na propriedade rural.
Starting Page	1
Ending Page	6
Page Count	6
File Format	PDF HTM / HTML
DOI	10.5216/cab.v1i0.7672
Volume Number	1
Alternate Webpage(s)	https://www.revistas.ufg.br/vet/article/download/7672/5445
Alternate Webpage(s)	https://doi.org/10.5216/cab.v1i0.7672
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article