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Estudio y caracterización de la aptitud de producción de carne en llamas (Lama glama)
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Condori, G. Renieri, Carlo Ayala, C. S. Leidy Rodriguez, Thomas Martínez, Zuriñe |
| Copyright Year | 2018 |
| Abstract | La adaptabilidad de la llama a condiciones ambientales adversas con extrema variación climática hace de esta especie un recurso natural de importancia para los habitantes de la región Andina. Se estima que 57.000 familias están involucrados en la cría de más de dos millones de cabezas asentadas en territorio boliviano (FIDA, 1994). El producto principal que permite parte de los ingresos de los pequeños productores es la carne y en menor proporción la fibra. Se estima que en Bolivia anualmente se producen más de 4.800 TM de carne de llama (Rodríguez, 1991). No obstante la excelente calidad nutritiva de la carne proveniente de esta especie, los precios que se pagan por este producto son bajos y su consumo se limita prácticamente a los habitantes del área rural. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://ojs.agro.umsa.bo/index.php/RIIARn/article/download/289/279 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |