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Desenvolvimento e validação de método multirresíduo empregando gc-ms (nci-sim) para determinação de pesticidas em grãos de trigo e seus produtos processados
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Kolberg, Diana I. |
| Copyright Year | 2008 |
| Abstract | Um metodo multirresiduo para a determinacao de 24 pesticidas em trigo, farinha, farelo e pao empregando GC-MS (NCI-SIM) foi desenvolvido e validado neste estudo. O objetivo deste trabalho foi tambem avaliar o destino de pesticidas durante o processamento do trigo, ou seja, durante o processo de moagem para obtencao da farinha branca e do farelo. Avaliou-se a degradacao destes compostos durante o cozimento para obtencao do pao a partir da farinha branca, que foi preparado em panificadora domestica, com tempo total de preparo de 1 h. O metodo QuEChERS modificado, desenvolvido originalmente para amostras de frutas e vegetais, foi otimizado para a extracao de pesticidas de diferentes classes. Para a etapa de extracao, utilizou-se acetonitrila contendo 1% de acido acetico, acetato de sodio, citrato de sodio e sulfato de magnesio, a etapa de clean up por extracao em fase solida dispersiva foi realizada pelo emprego de C18 e sulfato de magnesio. O metodo foi validado avaliando-se os seguintes parâmetros: linearidade (sete niveis de concentracao), limite de deteccao (LOD), limite de quantificacao (LOQ), efeito matriz, bem como precisao e exatidao, avaliando-se o percentual de recuperacao empregando-se para isto quatro niveis de fortificacao. A faixa linear das curvas analiticas situou-se entre 1,0 a 100 μg L-1 para trigo e pao, 2,0 a 200 μg L-1 para farinha e farelo, ambas apresentando valores de r2 >0,99. As recuperacoes foram consideradas satisfatorias, ou seja, entre 70 e 120% com valores de RSD% < 20% para a grande maioria dos compostos. Observou-se que os pesticidas se concentraram mais na parte externa do grao de trigo, apresentando maiores concentracoes nas amostras de farelo do que nas amostras de farinha. Durante o cozimento, observou-se a degradacao dos compostos na faixa de 50 a 70%. O metodo mostrou-se adequado para a analise multirresiduo de pesticidas nas matrizes estudadas, e a tecnica de GC-MS (NCI-SIM) altamente sensivel e seletiva. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/4154/DIANAKOLBERG.pdf?isAllowed=y&sequence=1 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
