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Mudanças nas práticas de autoconsumo dos produtores familiares: estudo de caso no sul do brasil
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Anjos, Flávio Sacco Dos Caldas, Nádia Velleda Hirai, Wanda Griep |
| Copyright Year | 2010 |
| Abstract | espanolEl proceso de mercantilizacion de la agricultura y la especializacion productiva cambiaron sensiblemente las condiciones de existencia social de las familias rurales del extremo sur de Brasil. En este contexto, el presente estudio se dedica a analizar los cambios introducidos en las practicas de autoconsumo. El objetivo de incrementar el nivel de ingreso economico y la escasa disponibilidad de mano de obra hacen que las familias renuncien al ejercicio de estas practicas. Dicha tendencia es acompanada de un aumento en el consumo de productos alimenticios adquiridos externamente. El presente fenomeno reviste importancia como un indicativo de un proceso mas amplio de erosion cultural de la herencia campesina a la que estuvo asociada la formacion historica y social del Brasil meridional. El trabajo se basa en una investigacion cualitativa llevada a cabo entre los anos 2006 y 2008 en localidades rurales de la region de Pelotas, estado de Rio Grande del Sur, habiendo sido efectuadas 36 entrevistas semi-estructuradas con miembros de las explotaciones familiares, agentes de la extension rural oficial y otros actores sociales. EnglishThe process of commoditization of agriculture and specialization of production has changed the social conditions of life to the rural families of southern Brazil. In this context, the study is devoted to analyze the main changes that took place on the practices of self-consumption. The families abandon these practices due to the objective of to increase the level of income and the scarcity of labor in theirs units of production. At the same time, the consumption of products purchased externally has been growing. This phenomenon is important to show that we are facing the emergence of a process of erosion of a culture typically peasant, that marked the historical and social formation in southern Brazil. This work is based on a qualitative research carried out between the year 2006 and 2008 on rural localities of the region of Pelotas, State of Rio Grande do Sul. The authors realized 36 interviews with farmers and members of the family farming, as well as to agents of the rural official extension and other social actors. francaisLe processus de marchandisation de l'agriculture et la specialisation productive, elles ont sensiblement change les conditions d'existence sociale des familles rurales du extreme sud du Bresil. Dans ce contexte, l'etude presente s'occupe d'analyser les echanges introduits aux pratiques d'autoconsommation. Le but d?augmenter le niveau d'entree economique et la disponibilite peu abondante de main-d'oeuvre ils font avec que les familles renoncent a l'exercice de ces pratiques. La dite tendance est accompagnee d'une augmentation dans la consommation de produits alimentaires acquis exterieurement. Le phenomene present revet une importance comme un indicateur d?un plus ample processus d'erosion culturelle de l'heredite champetre, a laquelle fut associee la formation historique et sociale du Bresil meridional. Le travail est base sur une investigation qualitative realisee entre les annees 2006 et 2008 sur des localites rurales de la region de Pelotas, l'Etat du Rio Grande do Sul, au cours de laquelle ils ont effectue 36 entrevues semi-structurees effectuees avec des membres des exploitations familiales, les agents de vulgarisation en milieu rural et d'autres acteurs officiels. portuguesO processo de mercantilizacao da agricultura e a especializacao produtiva alteraram as condicoes de existencia social das familias rurais do extremo sul do Brasil. Nesse contexto, o estudo se dedica a analisar as mudancas sobre as praticas de autoconsumo. O objetivo de incrementar o nivel de ingresso economico e a escassez de mao de obra faz com que as familias abandonem essas praticas, passando cada vez mais a consumir os produtos adquiridos externamente. Esse fenomeno reveste importância por mostrar que nos encontramos diante da emergencia de um processo de erosao de uma cultura tipicamente camponesa que marcou a formacao historica e social no Sul do Brasil. O trabalho se baseia em pesquisa qualitativa realizada entre os anos 2006 e 2008 em localidades rurais da microrregiao de Pelotas, estado de Rio Grande do Sul, havendo sido realizadas 36 entrevistas semi-estruturadas realizadas com membros de exploracoes familiares, agentes da extensao rural oficial e outros atores sociais. |
| Starting Page | 115 |
| Ending Page | 125 |
| Page Count | 11 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 16 |
| Alternate Webpage(s) | http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/agroalimentaria/article/download/1477/1409 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
