Engraissement et commercialisation des ovins : le role de l'Aïd El Idha dans les stratégies des éleveurs de la communauté de Zoghmar - Sidi Bouzid - Tunisie

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Selmi, Salah Alary, Véronique Elloumi, Mohamed
Copyright Year	2004
Abstract	L'elevage ovin joue un role de premier ordre dans le developpement de l'agriculture du Centre et du Sud tunisien. Le sous-secteur des ovins doit satisfaire, tout au long de l'annee, une demande croissante en viande rouge et une con-sommation incompressible durant le mois de Ramadan et la fete religieuse de l'Aid El Idha. Le gouvernorat de Sidi Bouzid est repute pour la production d'agneaux. L'introduction de l'irrigation et la diversification des systemes de cultures et d'elevage expliquent une part importante de la mutation des systemes de production de plus en plus intensifs et integres aux marches. L'analyse des strategies de mise au marche des produits de l'elevage par les agriculteurs, ainsi que celle du comportement des autres acteurs intervenant dans le fonctionnement du marche s'est averee d'une grande importance pour une gestion plus efficiente de la filiere viande ovine et la satisfaction de la demande. (Resume d'auteur)
File Format	PDF HTM / HTML
Alternate Webpage(s)	http://www.iamb.it/share/img_new_medit_articoli/133_21selmi.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article