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Les chênes et les vignes du monastère des Augustines de l’Hôpital Général de Québec
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Delâge, Denys |
| Copyright Year | 2010 |
| Abstract | Le patrimoine horticole des communautes religieuses du Canada francais est meconnu et neglige. A l’Hopital General de Quebec, fonde en 1692, nous avons contribue a identifier deux chenes blancs anciens (Quercus alba L.) et une vigne, probablement le cultivar August Giant. il y eut deja probablement de l’Amber Queen et peut-etre du Pocklington. il n’existe pas de traces de la culture de la vigne a l’Hopital General avant 1894. Les jardins des Augustines nourrissaient a l’annee l’Hopital et le monastere produisant l’ensemble de fruits et legumes cultivables sous le climat de Quebec. Ajoutons le tabac, un ersatz du cafe (feves gourganes, Vicia Faba Major), le miel. Les pratiques horticoles s’inspiraient des le XIXe siecle du meilleur savoir scientifique en agriculture. |
| Starting Page | 291 |
| Ending Page | 310 |
| Page Count | 20 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.7202/045794ar |
| Alternate Webpage(s) | https://www.erudit.org/fr/revues/cdd/2010-n64-cdd4016/045794ar.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.7202/045794ar |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
