La résistance anabolique lors d’une surnutrition lipidique n’est pas levée par un apport protéique supplémentaire chez le rat âgé

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Carayon, A. Salles, Jérôme Giraudet, Christophe Patrac, Véronique Berry, Alexandre Bacquer, Olivier Le Rigaudière, Jean-Paul Domingues-Faria, Carla Chanet, Audrey Martin, Vincent Ratel, Sébastien Walrand, Stéphane Boirie, Yves Guillet, Christelle
Copyright Year	2016
Abstract	Introduction et but de l’etude La sarcopenie associee a une obesite represente un facteur de risque pour l’etat de sante des personnes âgees. Ce phenotype defini sous le terme d’obesite sarcopenique a ete reproduit dans un modele de rats âges soumis durant 10 semaines a un regime hyperlipidique–hypercalorique. Une resistance de l’anabolisme proteique musculaire est observee, associee a une alteration des capacites oxydatives mitochondriales, et cela de maniere plus prononcee que chez des rats âges nourris avec un regime standard [1] . Les apports nutritionnels peuvent moduler ce phenotype puisque les niveaux d’apports proteiques influencent l’anabolisme proteique. Le but de cette etude etait de determiner si des apports proteiques eleves au sein d’un regime inducteur d’obesite pourraient prevenir les alterations musculaires induites par le regime hyperlipidique. Materiel et methodes Des rats âges de 19 mois ont ete soumis durant 10 semaines a un regime hyperlipidique–hypercalorique (HFD) ou standard (STD) associe a des apports proteiques moderes (12 % de l’apport energetique total [AET ; STD12, HFD12] ou eleves (25 % de l’AET ; STD25, HFD25). La composition corporelle des animaux a ete analysee par echoMRI au debut et a la fin du regime. Des evaluations de force et de puissance musculaire ont ete realisees in vivo avec un dynamometre isocinetique en meme temps. Les activites enzymatiques mitochondriales (hydroxyacyl-CoA-deshydrogenase [HAD], citrate synthase [CS] et cytochrome C oxydase [COX]) ont ete mesurees par spectrophotometrie. Resultats et analyse statistique Au bout de 10 semaines de regime, la variation de masse grasse etait significativement plus elevee dans les groupes HFD (HFD25 : + 103,5 ± 33,0 g ; HFD12 : + 113,5 ± 31,6 g) que dans les groupes STD (STD25 : + 41,2 ± 20,8 g ; STD12 : + 60,5 ± 32,4 g ; p Tableau 1 ). Conclusion Chez le rat âge, l’effet benefique des proteines alimentaires sur l’anabolisme et le metabolisme musculaire n’est pas retrouve en situation de surnutrition lipidique, suggerant un etat de resistance anabolique induit par l’obesite.
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Page Count	2
File Format	PDF HTM / HTML
DOI	10.1016/j.nupar.2016.09.026
Volume Number	30
Alternate Webpage(s)	https://prodinra.inra.fr/ft?id=1B2857F1-9C75-40D3-84A5-EE179A7397FB
Alternate Webpage(s)	https://doi.org/10.1016/j.nupar.2016.09.026
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article