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La Route des Vins et l’émergence d’un tourisme viticole en Bourgogne dans l’entre-deux-guerres
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Jacquet, Olivier Laferté, Gilles |
| Copyright Year | 2013 |
| Abstract | A la fin du XIXe siecle, les guides excluent totalement la gastronomie et la vigne des visites qu'ils proposent aux touristes de passage en Bourgogne. Seuls les sites naturels et les monuments historiques attirent l'attention des voyageurs. La gastronomie et le vin sont alors percus et vendus comme des produits de luxe aristocratiques et internationaux – c'est-a-dire territorialement desincarnes. Le poids du negoce et sa liberte en termes de vinification (capacite d'assemblages de vins d'origines geographiques differentes) conditionnent amplement cette realite. A la fin des annees 1930, la transformation des normes de production et de commercialisation des vins en faveur d'un systeme d'appellations d'origine, combinee a la reinvention culturelle des folklores regionaux et aux volontes republicaines de valoriser les petites patries au sein de la grande patrie francaise, vont bouleverser les representations regionales. En s'appropriant les concepts folkloristes republicains, les acteurs du marche des vins fins bourguignons vont ainsi reinventer l'univers de sens du produit. Ces initiatives aboutissent a la creation d'une nouvelle realite touristique pour la Bourgogne, desormais visitee pour ses vignes et ses vins, realite qui se concretise en 1937 par la creation, en Bourgogne, de la toute premiere route touristique vitivinicole en France. |
| Starting Page | 425 |
| Ending Page | 444 |
| Page Count | 20 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.7202/1026527ar |
| Volume Number | 57 |
| Alternate Webpage(s) | http://www.cgq.ulaval.ca/textes/vol_57/no162/Res-Jacquet.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.7202/1026527ar |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
