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Las bodegas cooperativas y la comercialización del vino en España durante el siglo XX
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Medina-Albaladejo, Francisco José Planas, Jordi |
| Copyright Year | 2018 |
| Abstract | Resumen Las bodegas cooperativas surgieron con un doble objetivo: la elaboracion en comun del vino, para reducir los costes de produccion y aumentar la calidad del producto; y la venta en comun del vino, con una reduccion de los intermediarios y una mejora de la posicion de los viticultores en el proceso de comercializacion. Ambos objetivos tenian que suponer una mayor remuneracion del producto y, en consecuencia, del ingreso de los productores, que en el sector vitivinicola eran fundamentalmente pequenos agricultores familiares, enfrentados a un contexto de caida tendencial de los precios del vino. En este articulo realizamos una primera aproximacion al papel de las bodegas cooperativas en la comercializacion del vino en Espana durante el siglo XX, destacando especialmente sus dificultades para adaptarse a los cambios en las pautas de consumo a partir de los anos 70. |
| Starting Page | 23 |
| Ending Page | 34 |
| Page Count | 12 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.1016/j.ihe.2018.04.001 |
| Alternate Webpage(s) | http://diposit.ub.edu/dspace/bitstream/2445/151777/1/695569.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/download/71518/44519 |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.1016/j.ihe.2018.04.001 |
| Volume Number | 16 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
