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Análisis beneficio-costo y cuantificación de la energía invertida en sistemas de caficultura campesina en Puriscal, Costa Rica
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Mora-Delgado, Jairo Ramírez, Carlos Quirós, Olman |
| Copyright Year | 2006 |
| Abstract | Tres modelos de sistemas de produccion de caficultura campesina en el Canton de Puriscal, Costa Rica, fueron estudiados para determinar la relacion beneficio-costo y estimar la energia invertida por producto obtenido. Los 3 modelos hipoteticos fueron el resultado del agrupamiento de 39 fincas, realizado mediante un analisis de conglomerados (cluster analysis), del cual resultaron 3 grupos. El primero fue denominado fincas de tecnologia organica (TO), caracterizadas por utilizar recursos endogenos en su sistema de produccion, principalmente tecnologias organicas. El segundo se caracterizo por ser fincas convencionales, donde se distinguieron 2 subgrupos: fincas de tecnologia mixta (TM) y fincas de tecnologia convencional (TC). Las segundas usan tecnologias y recursos convencionales; las primeras funcionan bajo un esquema de caficultura convencional, pero han incorporado algunas practicas y recursos de la agricultura organica. Se realizo un analisis beneficio-costo en 3 modelos hipoteticos, que representan a cada uno de los grupos de fincas definidos. Mediante el metodo de procesos, para evaluar la productividad de la energia, se estimo la cantidad de energia invertida en insumos y mano de obra en los 3 modelos; para ello se empleo factores de conversion reportados en diferentes estudios, y dichos valores fueron convertidos a valores de energia. Los beneficios financieros mas altos, en el corto plazo, se obtuvieron en el modelo TC, comparado con los sistemas TO y TM. Sin embargo, desde el punto de vista de la productividad de la energia, el modelo de caficultura organica es el que presenta una mayor eficiencia energetica, en la medida en que para producir 1 kg de cafe en cereza se invirtio 0,51 MJ kg-1, que es 50% de la energia requerida para producir el mismo kg en los modelos TC (1,06 MJ kg-1) y TM (0,97 MJ kg-1). |
| Starting Page | 71 |
| Ending Page | 82 |
| Page Count | 12 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 30 |
| Alternate Webpage(s) | http://www.kerwa.ucr.ac.cr/bitstream/handle/10669/13806/6811-9379-1-PB.pdf?isAllowed=y&sequence=1 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
