Loading...
Please wait, while we are loading the content...
Similar Documents
L'empreinte carbone des élevages d'herbivores: présentation de la méthodologie d'évaluation appliquée à des élevages spécialisés lait et viande
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Gac, Armelle Manneville, Vincent Raison, Christophe Charroin, Thierry Ferrand, Matthieu |
| Copyright Year | 2010 |
| Abstract | Le contexte environnemental actuel, tant au niveau politique (Grenelle de l'Environnement) que societal, incite a disposer de methodes d'evaluation precises concernant l'impact de l'elevage sur le changement climatique. L'enjeu est de connaitre les niveaux d'emissions de gaz a effet de serre (GES) et de stockage de carbone (permis par les surfaces en prairies et par les haies), en fonction des modes de production. Mais il s'agit aussi d'identifier les sources de ces emissions pour pouvoir formuler des pistes de reduction adaptees a l'echelle des exploitations. L'Institut de l'Elevage a donc developpe une methode, basee sur le cadre methodologique GES'TIM d'estimation de l'impact effet de serre et appliquee a un large echantillon d'exploitations specialisees d'elevage bovin (lait et viande) issues de la base de donnees des Reseaux d'Elevage. L'objectif est d'obtenir des resultats qui traduisent les caracteristiques techniques de chaque exploitation et, in fine, d'aboutir aux empreintes carbone des differents systemes specialises laitiers et allaitants francais. Ce travail apporte des reperes sur les emissions de GES et le stockage du carbone des elevages dans les differents systemes de production. Ainsi, les systemes laitiers affichent des empreintes carbone brutes comprises entre 1,19 et 1,29 kg equivalent (eq.) CO 2 par litre de lait produit et un taux de compensation par le stockage de carbone de 4 a 31 % des emissions de GES (soit des empreintes nettes de 0,84 a 1,14 kg eq. CO 2 ). Les empreintes carbone des systemes allaitants s'etablissent entre 1412 et 2023 kg eq. CO 2 pour 100 kg de viande vive en brut et entre 872 et 1473 kg en net (compensation de 24 a 53%). Ces composantes environnementales fournissent une nouvelle cle pour l'analyse technique des systemes. Les niveaux d'emissions sont lies aux composantes structurelles, techniques et economiques qui caracterisent chaque systeme, en particulier le systeme d'alimentation et la part de prairies permanentes. Dans la plupart des cas, la variabilite des empreintes carbone est plus importante a l'interieur d'un meme systeme qu'entre les systemes. Cette analyse propose egalement quelques pistes de reduction des emissions adaptees aux systemes de production et ouvre des perspectives pour reduire l'impact des exploitations bovines sur l'effet de serre. |
| Starting Page | 335 |
| Ending Page | 342 |
| Page Count | 8 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://www.journees3r.fr/IMG/pdf/2010_11_01_Gac.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
