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Aplicación de Producción Más Limpia al Sector de Embotellado de una Industria Cervecera Ecuatoriana
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Villacís, William Estuardo Vanderputten, H. |
| Copyright Year | 2014 |
| Abstract | En el presente proyecto se realizo la aplicacion de produccion mas limpia en el proceso de embotellado de una industria cervecera ecuatoriana en lo que se refiere a la disminucion y recuperacion de los efluentes liquidos posibles para lograr un ahorro de agua general y agua residual tratada, al tomar en cuenta el grado de contaminacion que traen consigo estos efluentes liquidos. El trabajo preliminar consistio en la realizacion de un diagrama de flujo para cada linea de produccion, en el cual se indica la salida de cada uno de los efluentes liquidos que se generan en el proceso de embotellado para posteriormente determinar la composicion y volumen de descarga mediante analisis fisico-quimicos de acuerdo a los “Metodos Normalizados para el Analisis de Aguas Potables y Residuales, APHA, AWWA, WPCF”. Una vez conocidos los parametros de contaminacion de cada efluente liquido se escogio cuales pueden ser recuperados y reutilizados. Se proponen 2 sistemas para la recuperacion y reutilizacion de los efluentes liquidos escogidos. Con el sistema propuesto de recuperacion y reutilizacion, la empresa ahorra 228965.76 HL /ano de agua general, 272332.80 HL /ano de agua residual tratada, con un beneficio economico de 8069.97 USD/ano. La inversion requerida para la instalacion del sistema de recuperacion y reutilizacion es 13828.20 USD, la cual se la recupera a los 2.22 anos, siendo el valor del TIR de 42.28% y del VAN 15423.25 USD, para un tiempo de vida util de 5 anos. In the present project was the implementation of cleaner production in the bottling process an Ecuadorian brewery regard to the decline and recovery of liquid effluents possible to achieve overall water savings and treated wastewater to take into account the degree of pollution they bring these liquid effluents. Preliminary work was to conduct a flow diagram for each production line, which indicates the output of each of the liquid effluents generated in the bottling process for subsequently determining the composition and volume of discharge through physico-chemical analysis according to "Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, APHA, AWWA, WPCF". Once known pollution parameters of each liquid effluent was chosen which can be recovered and reused. We propose two systems for the recovery and reuse of liquid effluents chosen. With the proposed system recovery and reuse, the company saves 228965.76 HL / year of water generally 272332.80 HL / year of treated wastewater, with a profit of 8069.97 USD / year. The investment required for installing the recovery and reuse system is 13828.20 USD, which recovers to 2.22 years, with the value of IRR and NPV 42.28% 15423.25 USD, for a lifetime of 5 years. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.33333/rp.v33i1.92 |
| Alternate Webpage(s) | https://www.revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/download/92/pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.33333/rp.v33i1.92 |
| Volume Number | 33 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
