Évaluation des relations entre santé, mortalité et croissance du porc en engraissement

Content Provider	Semantic Scholar
Author	Pastorelli, H. Prunier, Armelle Brossard, Ludovic Montagné, Lucile Gilbert, Hélène Larzul, Catherine Merlot, Elodie
Copyright Year	2015
Abstract	Lors d’un probleme de sante, les ressources nutritionnelles d’un animal en croissance sont limitees par la reduction de son ingestion, le conduisant a detourner les nutriments de sa fonction de croissance vers ses fonctions de defense. Les porcs actuels, a fort potentiel de croissance, semblent moins robustes que les races anciennes a croissance plus lente, mais cette relation a ete peu etudiee. Ce travail vise a tester l’effet de la vitesse de croissance des porcs sur les pertes/saisies en engraissement, et des indicateurs d’inflammation. Une base de donnees a ete creee en regroupant les performances et les pertes/saisies de 5 863 porcs en engraissement issus de trois stations experimentales de l’INRA. Dans l’une d’elles, les causes des pertes etaient enregistrees et des prelevements de sang ont ete realises avant l’abattage des porcs (110 kg). Au total, 7% des porcs sont perdus en engraissement ou saisis a l’abattoir et la repartition dans le temps de ces pertes differe entre les stations. Un poids a la naissance et une croissance en maternite elevees favorisent une consommation et une croissance elevees jusqu’en fin d’engraissement sans etre nefastes a la survie, ni predictif d’une saisie a l’abattoir. L’hypothese d’une plus grande fragilite des porcs a croissance rapide n’est pas verifiee, mais des correlations negatives entre performances et nombre de cellules immunitaires et positives avec l’hematocrite apparaissent dans cette etude. D’autres etudes sont necessaires pour identifier des indicateurs predictifs des pertes d’animaux en engraissement ou a l’abattage.
File Format	PDF HTM / HTML
Alternate Webpage(s)	http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2015/alimentation/01A.pdf
Language	English
Access Restriction	Open
Content Type	Text
Resource Type	Article