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Complementación de la dieta de ovejas lecheras con aceite de soja: efecto sobre el rendimiento productivo de los animales y el perfil de ácidos grasos de la leche
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Hervás, Gonzalo Gómez-Cortés, Pilar Frutos, Pilar Juárez, Manuela Mantecón, Ángel R. Fuente, Miguel Ángel Rabanillo De La |
| Copyright Year | 2008 |
| Abstract | Se ha demostrado que cuando se intenta aumentar el contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en la grasa de la leche de los rumiantes la complementación de la dieta con fuentes lipídicas adicionales es una estrategia nutricional muy prometedora (Khanal y Olson, 2004). Sin embargo, la mayoría de los trabajos se han llevado a cabo con ganado vacuno o caprino y la información existente en relación al ovino es aún escasa y cuestionable. En este sentido, se sabe que aunque existen muchas semejanzas entre distintas especies de rumiantes también se pueden observar diferencias sustanciales en cuanto al efecto de los suplementos lipídicos sobre la síntesis de ácidos grasos de la leche (Chilliard et al., 2003). Por otro lado, la utilización de estos suplementos en algunas raciones puede alterar el proceso de fermentación ruminal (Harfoot y Hazlewood, 1997) y afectar negativamente al rendimiento productivo de los animales. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://digital.csic.es/bitstream/10261/10537/3/Herv%C3%A1s%20et%20al_2008-Alb%C3%A9itar.pdf |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
