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Cultivo axênico de cogumelos comestíveis em resíduos agroindustriais
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Almeida, Adriano Silva, Laís Marinho De Melo Marques Da Neto, José Soares Brito Guedes-Celestino, Erica Livea Ferreira Silva, João Manoel Da Silva, Clayton Dos Santos Nascimento, Matus Da Silva Cristo, Crísea Cristina Nascimento De Santos, Tânia |
| Copyright Year | 2018 |
| Abstract | A producao de cogumelos desenvolve-se a partir da utilizacao de residuos orgânicos processados, diminuindo o impacto ambiental desses residuos no ambiente, bem como criando condicoes de agregacao de valor ao residuo gerados por outras empresas. O cogumelo Pleurotus alem de seu valor gastronomico apresenta habilidade em colonizar e degradar uma grande variedade de residuos lignocelulosicos, ciclo relativamente curto em comparacao com outros generos de cogumelos e seu cultivo pode ser realizado em ambiente rustico de producao. A realizacao desse estudo tem por objetivo o desenvolvimento de processos de cultivo de cogumelos comestiveis shimeji e hiratake em residuos da agroindustria do estado de Alagoas, ou seja, devido a grande disponibilidade desses residuos e a afinidade do fungo pelos mesmos, decidiu-se analisar em quais substratos entre estes seria viavel e eficiente o cultivo axenico do cogumelo, com o objetivo da obtencao de producao, e consequentemente, renda para o agricultor. |
| Starting Page | 6651 |
| Ending Page | 6651 |
| Page Count | 1 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 3 |
| Alternate Webpage(s) | http://www.seer.ufal.br/index.php/era/article/download/6651/4637 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
