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Evolution corporelle au cours du gavage chez le canard de barbarie
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Auvergne, Alain Rémignon, Hervé Babilé, René Baudonnet-Lenfant, C. |
| Copyright Year | 1995 |
| Abstract | L'evolution de la composition corporelle est etudiee sur 70 canards de Barbarie âges de 12 semaines, apres 3, 6, 9 et 12 jours de gavage et comparee avec un lot temoin sacrifie a 12 semaines (MEG). Les animaux sont abattus 6 heures apres le dernier repas. La composition hepatique en humidite, matieres azotees totales, lipides totaux et cendres est determinee sur un echantillon representatif. Les poids vifs sont en moyenne de 4119 g a la MEG, et de 4346 g, 4611 g, 4779 g et 5346 g apres 3, 6, 9 et 12 jours. Concomitamment, le poids de foie passe de 10 g a la MEG, a 244 g, 288 g, 376 g et 516 g. A 3 jours de gavage, aucune modification corporelle significative n'est observee a l'exception de l'augmentation ponderale du foie (+150 g). Par la suite, les accroissements du filet et des tissus adipeux representent respectivement 6% et 49% du gain de poids total, celui du foie atteignant 37% environ, a la fin du gavage. L'hepatomegalie observee des 3 jours est due principalement a l'augmentation des proteines, des glucides et de l'eau liee. Au dela, l'augmentation des lipides reste proportionelle aux quantites ingerees, et atteint 260 g, soit 58,9% du poids total du foie a la fin du gavage. Les autres composants hepatiques n'evoluent plus notablement. On peut donc characteriser deux periodes: durant 3 a 6 jours, les animaux s'adaptent a la conduite alimentaire, au-dela leur statut metabolique est celui d'animaux subissant une surcharge alimentaire. |
| Starting Page | 234 |
| Ending Page | 240 |
| Page Count | 7 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Volume Number | 59 |
| Alternate Webpage(s) | https://www.european-poultry-science.com/artikel.dll/1995-59-234-240_NTA1ODEyMw.PDF |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
