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Questionário de Frequência Alimentar Quantitativo para crianças de 7 a 10 anos: avaliação das propriedades psicométricas
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Hinnig, Patrícia De Fragas |
| Copyright Year | 2014 |
| Abstract | Um Questionario de Frequencia Alimentar Quantitativo (QUEFAC) foi construido por HINNIG et al. (2014) para avaliar a dieta habitual de criancas de 7 a 10 anos, uma vez que os desenvolvidos para adultos podem superestimar o consumo de criancas. No entanto, nao foi testado quanto a sua validade e reprodutibilidade para que o instrumento possa ser utilizado em pesquisas. Objetivo: avaliar a reprodutibilidade e a validade do QUEFAC para a amostra como um todo e avaliar a validade estratificada por sexo, faixa etaria e nivel socioeconomico. Metodos: o estudo de reprodutibilidade foi realizado no municipio de Araraquara, em abril de 2013, com 89 criancas de 7 a 10 anos que responderam a dois QUEFACs com intervalo de 15 dias entre as aplicacoes. O estudo de validade foi realizado com 167 criancas de duas escolas do municipio de Sao Paulo de agosto a dezembro de 2013. Neste, as criancas responderam a tres Recordatorios de 24 horas (R24h) que serviram como metodo de referencia e a um QUEFAC. Em ambos os estudos, os responsaveis pelas criancas responderam a um questionario socioeconomico e realizou-se a avaliacao da habilidade da crianca em responder ao QUEFAC. Para avaliacao da reprodutibilidade e validade, utilizaram-se o teste de diferenca de medias para amostras pareadas (teste t pareado e Wilcoxon), calcularamse os coeficientes de correlacao intraclasse e Kappa ponderado, alem da analise dos graficos de Bland-Altman. Resultados: mais de 55 por cento das criancas...(AU) A Quantitative Food Frequency Questionnaire (QUEFAC) was developed by Hinnig et al. (2010 ) to assess the usual intake of children aged 7 to 10 years, because instruments developed for adults may overestimate food consumption of children. However, it was not tested for validity and reliability, so that the instrument can be used in research. Objective: to assess the reproducibility and validity of QUEFAC for the sample as a whole and to evaluate the validity stratified by sex, age group and socioeconomic status. Methods: The reproducibility study was conducted in the city of Araraquara, Sao Paulo, Brazil, in April 2013, with 89 children aged 7 to 10 years who answered two QUEFAC\'s with an interval of 15 days between applications. The validity study was conducted with 167 children from two schools in the city of Sao Paulo, Brazil, from August to December 2013. In this, children responded to three 24-hour dietary recalls (24HR ) which was the reference method and to a QUEFAC. In both studies, the caregivers of the children answered a socioeconomic questionnaire and the child\'s ability to respond to QUEFAC was assessed. The mean difference for paired samples (Wilcoxon and paired t test), the intraclass correlation coefficient, the weighted kappa and the analysis of Bland- Altman were used to assess the reproducibility and the validity. Results: Fifty five percent of children had their ability to answer the questionnaire considered good, very good or excellent in...(AU) |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.11606/T.6.2014.tde-20082014-145156 |
| Alternate Webpage(s) | https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6132/tde-20082014-145156/publico/PatriciaHinnig.pdf |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.11606/T.6.2014.tde-20082014-145156 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
