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Influência Da Contagem De Células Somáticas Nos Constituintes Do Leite Da Região Sudoeste Do Paraná, Brasil.
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Ferreira, Bruna Paula Martins Mello, Priscila Luiza Oliveira, Aliny Fernanda De Troice, Valeria Manchine Martins, Lisiane De Almeida |
| Copyright Year | 2015 |
| Abstract | Este estudo tem como objetivo verificar a caracteristicas fisico-quimicas do leite da regiao sudoeste do Parana. Para tanto, 293 propriedades foram classificadas segundo o numero de animais, posteriormente foi feito o sorteio simples de cada classe, perfazendo uma media de nove animais e diferentes caracteristicas quanto a raca, tipo de ordenha e estagio de lactacao. Foi realizado o CMT e colheitas de amostras (de julho a outubro de 2010) para CCS em frascos contendo conservante bromopol e enviados ao Laboratorio do Programa de Analise de Rebanhos Leiteiros da Associacao Paranaense de Criadores de Bovinos da Raca Holandesa (APCBRH) em equipamento de citometria de fluxo. As frequencias de todos os constituintes foram submetidas ao teste de Tukey. Os resultados demonstraram que animais com CMT positivo me pelo menos um dos quartos mamarios medias e desvio padrao de gordura (%), proteina (%), lactose (%), solidos totais (%) e CCS (CCS x 1000/mL) de 2,41 ± 1,22, 3,302 ± 0,46, 4,44 ± 0,45, 10,99 ± 1,32 e 443,80 ± 688,90, respectivamente. Destacando que as frequencias de gordura e solidos totais estao fora dos parâmetros estabelecidos pela IN 62 (referencias). Pode-se verificar que as vacas em lactacao regiao sudoeste do estado do Parana apresentam indices de taxas de gordura e solidos totais abaixo do estabelecido pela IN 62, necessitando de medidas sanitarias para reduzir o indice de mastite o que pode estar interferindo diretamente na qualidade do leite produzido. |
| Starting Page | 19 |
| Ending Page | 22 |
| Page Count | 4 |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| DOI | 10.21708/avb.2015.9.1.4291 |
| Alternate Webpage(s) | https://periodicos.ufersa.edu.br/index.php/acta/article/download/4291/5746 |
| Alternate Webpage(s) | https://doi.org/10.21708/avb.2015.9.1.4291 |
| Volume Number | 9 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |
