Loading...
Please wait, while we are loading the content...
Similar Documents
Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen
| Content Provider | Semantic Scholar |
|---|---|
| Author | Mulder, Wubbo J. Broek, L. A. M. Van Den Sanders, J. Bruins, Marieke Elisabeth Scott, Ernest L. |
| Copyright Year | 2012 |
| Abstract | Eiwitten zijn, behalve essentiele bouwstoffen voor mens en dier, tevens bruikbaar voor toepassingen in bijvoorbeeld shampoos, bioplastics, coatings of lijmen. In deze studie is een inventarisatie gemaakt van zowel de huidige beschikbare eiwitbronnen als de bronnen waar in de toekomst veel van verwacht wordt. Mits er voldoende efficient met grondstoffen wordt omgesprongen, kunnen voor zowel food als non-food toepassingen wereldwijd voldoende eiwitten worden geproduceerd. Het is wel belangrijk dat de eiwitten die door bioraffinage uit grondstoffen worden gehaald, hun unieke eigenschappen behouden. |
| File Format | PDF HTM / HTML |
| Alternate Webpage(s) | http://edepot.wur.nl/253277 |
| Language | English |
| Access Restriction | Open |
| Content Type | Text |
| Resource Type | Article |